这就是自贡 - 这就是自贡原版歌曲

本文目录一览：

• 1、有关自贡盐业历史的资料
• 2、我买的成都到杭州卧铺票，能来自在自贡上车吗？
• 3、请问一下自贡的特产“火边子”是什么?
• 4、自贡灯会在哪里举办?
• 5、老君山的历史传说
• 6、正宗四川自贡冷吃兔是怎么做的？

有关自贡盐业历史的资料

1. 关于自贡盐业历史的诗句
关于自贡盐业历史的诗句 1.自贡盐业历史
您好，很荣幸能为您回答以下问题，望我的答案能够帮助到您，也希望您能选我为满意答案： 四川自贡，自古以来就以盛产井盐而驰名中外。据史书记载，早在秦孝王时（公元前250年），蜀郡太守李冰就领导人民凿井汲卤制盐，东汉章帝时期，经魏晋南北朝时渐具规模，唐宋时期已经闻名于世。明清时期进一步发展，到清咸丰同治年间趋于鼎盛，成为全国井盐的中心，共有2000多年的历史。世界上最早的深井也出在自贡，南宋初年，这儿盐井的深度已钻到250米~300米，井口却只有碗口大。并有世界第一口超千米盐井“燊海井”。 自贡因盐而设市，因盐而繁荣。自贡的贡井区，就是因为这儿所产的盐要向历代朝廷进贡而得名。由于旧中国没有什么民族工业，制盐业也就成了政府财政收入的主要来源之一而备受重视，1939年国民党政府设立了自贡市，使之成为四川省继成都、重庆之后的第三个省辖市。据说，产盐高峰时，自贡承担了全国40%的食盐生产任务。解放以后，自贡制盐业也为国家作出了很大贡献，累计上交税收30多亿元。而且，作为化工原料，自贡盐业及天然气还支撑了一批化工企业。 然而，辉煌已成过去。不幸的是，如今的自贡，制盐业已衰落到几乎无可救药的境地。2000年，自贡市分管工业的副市长顾伟在接受某报道时说：“现在，影响自贡工业发展速度、经济效益，以及社会稳定、地方财力的都是盐。” 导致自贡井盐衰落的直接原因是海盐和湖盐的低价冲击。因成本高，部分工业盐销售价格倒挂，目前只生产80~90万吨。5大盐厂全面亏损，资产负债率最高的达到270%。

不过在几经调整后，自贡盐业开始进步，“千年盐都”之名名副其实。参考网站： view112739?tp=4_01 若我的回答有不足之处，请您提出意见，我将继续努力，谢谢。
2.自贡 盐 历史
在历史上，四川省自贡市是以盛产井盐著称。自贡开采井盐已有 2000年的历史。在自贡所属狭窄的55平方公里面积上，当地劳动人民共开凿了1.3万多口盐井，累计生产食盐7000多万吨、天然气300多亿立方米。在保存下来的众多盐井中，除有名的大公井、焰阳井、发源井等遗址外，更著名的有：世界第一口超千米深井东源井，开采时间长达200余年；每一口井就有一架天车，最高的一架“达德井”天车高达113米（位于大安区扇子坝，上世纪90年代已拆除），蔚为壮观。

四川省自贡市井盐的采卤制盐史，可上溯到东汉章帝时期，闻名于唐宋，鼎盛于明清；在清咸丰、同治年间成为四川井盐业中心，其井盐遍销于川、滇、黔、湘、鄂诸省，供全国110的人口食用。

网页链接
3.四川自贡的历史
自贡历史悠久，城市形成较早。

自

贡以盛产井盐闻名，素有“盐都”之称。自贡地区的井盐生产发端于东汉，闻名于唐宋，鼎盛于清末民初。近两千年来，在城市形成和发展的过程中，自贡由盐业

“因利所以聚人，因人所以成邑”，走过了因盐设镇、建县和置市的道路。城市地域以盐井盐灶、产区产场为范围，逐步形成今日城市分片集中，成组成团，相对独

立的组团式城市布局的风貌；人口以直接和间接从事井盐生产、经营为主体，交通以运盐道路为网络，商品交换围绕盐业而繁荣兴旺，文化道德、城市建筑、民俗风

情、音乐绘画等，多保留着浓郁的盐业历史特征。

据《华阳国志》记

载：自贡地区在秦代分属巴、蜀二郡。汉武建元6年（前135年）置犍为郡而分蜀江阳、南安县。东汉章帝时期（76一88），在今富顺、邓关地区，开凿成功

一批盐井。其中一口位于今富顺县城西南，以其出盐最多；收获厚利，被名为“富世盐井”。富义盐井渐具规模，并因其出盐最多，商旅辐辏，百姓得其富饶，故名

富世盐井随着盐业的发展和经济的繁荣，南北朝时期，在今贡井地区又凿成了以“大公井”为代表的一批盐井。东汉章帝时，自贡即有盐业生产。。北周武帝，大公

井也闻名于世，成为与富世盐井同时著称于蜀中的盐井。此时的井盐生产，始由官府控制和管理。同时，相传秦时，荣县始有土陶的生产。至汉代，以盐铁著称。

《汉书.地理志》记：“南安有盐官、铁官”。盐业生产的发展，促进以大公井和富世井为中心的地区人口逐渐聚集，经济日渐发展。

到北周武帝时（561~578），因富世盐井而置富世县，并在大公井所在地置公井镇。

富世县到唐贞观二十三年（649），因避太宗讳改名富义县。宋代升为富义监，后因避宋太宗讳，改为富顺监。元代曾升为富顺州。明代又降为富顺县，延至清

代，建置未变。明嘉靖十八年至三十三年（1539—1554），在距富顺县城西去九十里的荣溪本滨（即今自流井地区），以自流井为代表的一批盐井开凿成

功，逐渐取代了因淡水渗溢而坍塌的富义、邓井等原主要盐井而成为富顺县新的盐业生产中心。公井镇到唐武德元年（618）改为公井县、由于两地盐业生产的繁

荣，清雍正八年（1730），分设了富顺县自流井县丞署和荣县贡井县丞署。分属富、荣二县的自流并、贡井，即是现今自贡市的自流井、贡井两区。由于相距不

过10里，在盐业生产中逐渐联为一体，合称“富义厂、“富荣厂”。清咸丰三年（1853），太平天国占领南京，淮盐难以上运，富荣盐场得以飞速发展，进

入历史上井盐生产之鼎盛时期。同治九年（1870），年产井盐15万吨。1914年以后，两地虽仍分属两县，但已“地方称自贡，盐场称富荣”了。自流并称

东场或下厂，贡井称西场或上厂。1928年和1932年，曾两度提出设市。1937年，抗战军兴，海盐停滞，川盐崛起，再度济楚，设市之需尤迫。1938

年经四川省批准成立自贡市政筹备处之后，至1939年9月1日，始将自流井和贡井正式从富顺、荣县划出，合并成立省辖的自贡市。

自1949年12月5日以来，自贡一直是四川省直辖市之一。随着盐业、化工生产的进一步发展及城市经济实力的壮大，继1978年荣县划归自贡之

后，1983年又将富顺县划人自贡市行政区划之内。至此，自贡市形成今天四区两县的规模。自贡市目前的规模，标志着自贡市已经进入了一个崭新的历史阶段。
4.自贡盐业历史博物馆的是怎样建成的
自贡市盐业历史博物馆于1959年建立起来的，是中国唯一的盐业博物馆，在这个博物里专门陈列收藏及研究中国的井盐资料，搜集了不少中国盐业历史文物并珍藏及展出了我国唯一一套中国古代井盐钻治井的工具。这套钻治井工具共有一百三十余种，大约四百多件，它们的形态各异，轻重、长短比例悬殊，但是它每一种工具都有独特的用处，来处理钻井过程中，井下错综复杂的情况。

自贡盐业历史悠久，自贡市的名字也是因盐而得名的，自贡其实就是自流井和井两个著名产盐区的合称，它的产盐历史也可以追溯到公元一世纪东汉章帝时期，自贡是中国古代最大的产盐区域，所以在自贡盐场数百平方公里的土地上，聚集了直接或间接从事盐业生产的人。如今盐业博物馆的馆址就建在了一个古建筑物里面，叫西秦会馆，这个会馆是乾隆年间，由陕西的商人共同耗资数万两白银共同合资修建的，当时叫“同乡会馆”。由此呢就可以想象的出来，当时自贡盐业的发展是相当的繁荣。

在我们拍摄这个博物馆的时候导游就告诉我们，自贡因为它的地下有着丰富天然气资源，所以这里这里都是以打井资源为主的，打井资源可以分成三个部分，第一呢是要凿井，第二是提取地下的盐卤，第三才是制盐；这个过程说起来轻巧，听起来也简单，但这个过程对古代劳动人民在没有任何机械化的年代，他们都是用双手和一些简单的工具来完成打井制盐的全部过程。我在拍摄过程中还听到了一段有关打井治盐的真实故事，因为它过于沉重，所以我在做节目的时候没有加进去，在这个馆里有一套古时钻井所用的工具实物。它是利用了足踏的方式，带动锉头上下运动，利用锉头在运动中形成的动力来冲击岩石和破碎岩石的，而当时的盐工所站的踏板只有六七米厘米的宽度，因为在他们的脚下就是万丈深渊，所以盐工们随时都会有坠入深渊的危险，当时盐商们为了鼓励盐工们的劳动就规定了如果盐工们在上面踏几脚就给几个铜板，所以在当时把这种做法称为“脚脚红”它的意思就是说每踩一脚除了会得到铜板之外，每一脚过后，都在踏板上留下鲜红的血印。更让人难以置信的是他们就用这种方法钻凿了一口千米深井，这在世界上也是举无先例的，这口千米井现在已成为全国重点文物保护单位，如果现在到自贡去旅游，一定要去看一下这口千米井，因为它不但代表了我国古代劳动人民的智慧，同时也凝聚了古代劳动人民的血与汗。
5.自贡的燊海井建于什么时代
自贡市地处四川省南部、沱江支流釜溪河畔，辖区面积4373平方公里。

总人口320万人。辖自流井、贡井、大安、沿滩四区和荣县、富顺两县，历为省辖地级市。

以内宜高速、隆雅、遂筠公路和内昆铁路与邻交通。有两千年的盐业史，是我国最早设立的23个建制市之一，素以“千年盐都”、“恐龙之乡”、“南国灯城”而蜚声中外。

市辖两县是全国优质商品粮和商品猪生产基地；拥有一批全国知名企业和晨光研究院、炭黑工业研究院、井矿盐研究院等全国性的研究院所。先后荣获全国历史文化名城、全国卫生城市、中国优秀旅游城市称号，是川南地区第一座大城市。

区位和交通优势。通过内宜、成渝高速公路直通成都、重庆，通过内昆电气化铁路和建设中北京至昆明国道南来北往，通江达海。

自贡市地处川南腹心，与内江、泸州、宜宾、乐山市直接通过高速或高等级公路连接，构成川南城市群。是四川省域优先发展的大城市和重要的二级中心城市，是长江上游经济带中联系成渝经济走廊和川南城市经济区的中继站。

自贡到宜宾空港70 公里。是我国西南最大的电力输配枢纽与西电东送的电力集输中心和川南微波通信枢纽。

灿烂的盐业历史文化。自贡以生产井盐历史悠久著称，经历了因盐设镇、设县、设市的过程。

早在东汉章帝年间，就开始采卤制盐。北周武帝时，设公井镇。

唐代所产食盐远销湖北、江西等省。唐武德元年，公井镇升为公井县而置荣州。

1835年，“燊海井”钻凿成功，深达1001.4米，成为世界上第一口超千米深井，开创了世界钻井史上的新纪元。清咸丰、同治年间进入鼎盛时期，被誉为“富庶甲于蜀中”的“川省精华之地”。

先后开凿了一万三千多口盐井。1939年9月1日，设立自贡市，隶属于四川省政府。

自贡市人杰地灵。历史上有陆游为官，近现代有变法维新“六君子”刘光第，中国厚黑学教祖李宗吾，教育家、语言文字学家、革命家吴玉章，红岩英雄江姐江竹筠，秋收起义总指挥卢德铭、红军高级将领邓萍，跳水皇后高敏等名人。

形成了丰富灿烂盐文化和彩灯文化。 旅游资源独具魅力。

自贡以盐业遗址、恐龙化石、璀璨灯会著称。自贡恐龙博物馆是世界三大恐龙博物馆之一，是国家首批地质公园，4A级景区。

誉满海内外的天下第一灯--自贡灯会，是中华彩灯文化的代表。以西秦会馆设立的自贡盐业博物馆既是全国重点文物，又是全国7大专业博物馆之一，西秦会馆还是建筑精品。

荣县大佛是当今世界第二大佛。燊海井是世界上第一口超过千米的井。

富顺文庙是全国重点文物。此外，自贡特产的龚扇、扎染、剪纸并称自贡小三绝。

此外，还有桫椤谷、青山岭、高石梯、双溪湖、花龙沟、五条沟、尖山、农团等风景名胜区和古色古乡的三多古寨、仙市古镇。近年来，旅游基础设施建设步伐加快，旅游事业快速发展。

全市有4星级饭店2家，星级饭店13家，成功创建为国家优秀旅游城市。2004年国内游客395.65万人次，接待国际旅游者1875人次，实现旅游收入18.66亿元，旅游创汇191万美元。

经济再现生机 改革开放以来，自贡经济总量不断增加，经济活力增强，发展步伐加快，老工业城市经济已经焕发生机。2004年，地区生产总值（GDP）达249.35亿元，比上年增长14.0%。

一、二、三产业结构比重为21.0:41.7:37.3。农业和农村经济加快发展，产业化进程加快。

工业生产保持高速增长，效益大幅提高。全市财政总收入为15.7亿元，增长20.4%。

固定资产投资54.94亿元，增长23.2%。消费品零售总额65.89亿元，增长18.9%。

出口创汇1.07亿美元，增长40.3%。城乡居民储蓄存款余额161.29亿元，比年初增长17.9%。

城市居民人均可支配收入6553元，同比增长11.6%；农民人均纯收入2873元，增长16.7%。我市民营经济创造的增加值为118.19亿元，增长23.2%，占GDP的比重为47.4%，占半壁河山。

农村经济加快发展。2004年，农业实现增加值52.29亿元，增长6.9%。

主要农产品产量保持基本稳定，经济作物比重上升。畜牧业保持较快发展势头，农业产业化经营成效明显，产业化示范基地初具规模。

劳务输出有序开展，农村基础设施和生态环境建设进一步加强，乡镇企业发展、小城镇建设等取得新成绩。 工业经济快速增长。

自贡工业已由单一的盐业生产发展成为以制盐、化工、机械为支柱，兼有电子、冶金、轻工、纺织、建材等门类齐全、综合性的工业体系。近年来，从“放权让利”、“抓大放小”、“国企解困”到实施五大产业集群，自贡工业以产业结构调整为主线，狠抓企业改革、扭亏增盈和提速增效工作，工业经济规模快速扩大，运行质量显著提高，增长速度重新进入全省先进行列。

2004年全市规模以上工业269户，国家大型企业5户，工业资产总值272亿元。工业经济运行质量继续提高，全市规模工业增加值53.69亿元，实现利润8.51亿元，工业经济综合效益指数达到118.3点。

重点行业和优势企业的支撑作用进一步增强。工业经济的主导地位进一步巩固。

2004年盐化工、化纤纺织、机械、新材料和农副产品加工业五大支柱产业集群完成增加值占规模以上工业的78.0%。全国三大锅炉生产企业之一、主要大型火电、核电、石。
6.描写自贡面貌的好句
在中国历史上，因盐设镇、设限、设市的大约有一百个，而自贡是这一百个当中唯一的一个由小到大，走完了成为“盐都”的全过程。朋友们，那需要何等的坚定信念、何等的精神动力、何等的超凡智慧，又需要何等的艰辛付出啊！

是的，就是凭借着一种理念、一种精神，历代自贡人用自己超凡的智慧，同过艰辛的劳动，把自己的家乡建成为世界最早进行大规模工业性开采的井矿盐场，世界第一口超千米深井的诞生地，人类机械顿钻凿井技术的发祥地。没有任何借鉴，没有任何参照，全凭自己去构想、去发明、去创造，就是这样，自贡人首先发明了一整套井盐生产技术，走在当时世界的前列。

在这里，我读到了属于自贡的无数“唯一”、“世界最早”、“世界第一”、“首创发明”、“之父”等等标志性词语。而且，我似乎还听到了那井矿盐场的每一口盐井，每一架天车都开口讲出了相同的话语，他们都骄傲地告诉我们说：“我就是自贡灵魂，我就是自贡精神。”是的，从那里，我确实感悟到了首创发明，敢想敢做，做到第一，做到最好的自贡精神。

更让人感动，更让人崇敬的是抗日战争时期，自贡所发挥的作用，自贡所彰显出的爱奉献、做到第一，做到最好的精神。大家知道，1937年抗战全面爆发，江浙海盐生产地被日军占领，自贡盐场必须最大限度地发挥作用，出于国家战略上的需要，自贡市必须成立。实践证明1939年8月自贡市成立后，自贡盐业生产迅速发展。抗战八年间自贡盐场肩负着为全国三分之一人口供应食盐的任务，产盐最多，任务最艰巨、贡献最大。自贡的盐税收入占全川盐税收入的80%以上，盐税收入位居第一。有力地支撑着看着时期的经济。此外，1943、1944连续两年，在冯玉祥发起的“节约献金救国”运动中，自贡人献金为全国之最，人均献金为全国之首。这是多么让人深受感动，倍受鼓舞啊。

自贡另一熠熠生辉之处，就是被誉为“天下第一灯会”的自贡灯会。没有哪一个城市的灯展，像自贡灯会那样走过那么多地区，甚至走出国门；没有哪一个城市的灯展，像自贡灯会那样每到一地，便刮起炽热的灯会旋风；没有哪一个城市的灯展，像自贡灯会那样受到那么多中外观众的称赞好评。他们赞“瓦基瓦”、“盖了帽了”。

我们为首创发明，敢想敢做，做到第一，做到最好的自贡精神喝彩。今天我们为自贡精神喝彩，明天我们为践行弘扬自贡精神努力。历史上，自贡人创造了一个又一个惊喜，一个又一个奇迹，一个又一个第一。未来，会有更多的惊喜、奇迹、第一被自贡人创造出来！因为，在我们每一个自贡人深受，都会闪耀出自贡精神的光芒！

我买的成都到杭州卧铺票，能来自在自贡上车吗？

春运期间不行，我同事买成都到桂林的卧铺车票，心想在遂宁车站上车，提前去咨询，结果遂宁车站工作人员说不行，成都东站也说可以，上火车以后问火车上的车长，车长也说可以，这就是要看火车站的规定360问答，为了稳当起见，建议你还是提前到自贡车站问一下。

请问一下自贡的特产“火边子”是什么?

火边子是牛肉。

火边子牛肉鲜味悠长，来自贡的客人只要尝一口，没有不叫绝的，至今仍是自贡的独家美食，在1983年全国腌腊制品评比会上，火边子牛肉得分最高，是中华民族饮食文化中一绝！

自贡之所以成为“盐都”，是因为盛产食盐，食盐是用地层深处的卤水煎的，用蒸气机车做动力把地层深外的卤水提上来，那是二十实际三十年代以后的事。在这以前，提卤水的动力一般都是牛，即耕田用的那种强壮的水牛。

清朝乾隆年间，自贡闹了一场罕见的牛瘟，瘟疫从约总留春上大安寨开始，然后遍及自流井、贡井、沿滩、邓关等地；一个月之间，整360问答个自贡一千多头用作推水（即提水）的强壮牯牛病死了一大半。这下可就惨了，特别是盐商，因为牛死后无动力推水烧盐，损失自然惨重，逼得盐商们一个个愁眉苦脸，眼看着死牛没有办法。其中也有最机灵的，大安一位姓熊的大盐商，采纳手下一名管家的主意，将死牛造成的损失，转嫁一部份给工人。熊老板把盐工们招集起来，他说：“伙计们，我熊某人算是倒了五辈子的大霉了，95条推水的壮牛几天之间死初硫钟曾策了85条，这损失三四年也捞不回来。平时律需异呢年，你们舍不得吃牛肉，现在，哥子们遭了灾，你们帮哥子们一把，虽说是死牛，牛肉一样好吃，也不让你们吃亏，一人一条，一条牛替种还节黑曲抓等齐发两个月工钱，抬回各人家去，兴许还可以卖点钱呢，就这样，算大家帮我熊某人的大忙了”。

当时的自飞执于角门贡，满街满巷都是卖牛肉的，这死牛肉卖给谁呢？既然拿不到工钱，无奈之下，工人们也只好忍气吞声地认了。于是乎，盐工家家都把牛肉当饭吃。这下可把盐工们害苦了，当年可不象现在吸婷李套注让动认向断采可以用电冰箱来冷藏，那年头的自贡，正是八九月的三伏天，气温一般在近三十度，正是食物腐烂变质的季节，人人叫苦边天，家家唉声叹气。怎么办呢？逼迫之下，勤劳而智慧矛杀厂攻结养川的盐工们不得不想出一些特殊的方法来“收拾”这一堆堆的死牛肉。

据说，盐工中有一个叫曾树根的小伙子，人称曾二娃，此人机敏过人，其父曾是大安一带有名的“伙房”（即厨师），专会做牛肉，可惜早死。其母曾王氏，勤劳俭朴，善良能干，持家有方。但过去的盐场妇女没有地位，不能外出做工，只能在家做饭带小孩。因家境贫謇，买不起柴火，只好四外捡煤炭花（未烧尽的煤）作燃料，当时穷人太多，煤炭花也不容易捡，有一天，她见一堆堆牛屎中有许多没消化尽的谷草和葫豆碴，心居差席各密想可否用它来当柴火？属色缩肥因增早例于是她把又稀又湿的牛屎混合一些粘性较强的黄泥，做成直径约一尺的掉深又世训电圆形簿片，状似一张大饼，王氏给它们取了一个好听的名字，叫“牛屎粑”。几天后，贴在墙上或石壁上的牛屎粑被晾干，她取回械台边家中试烧，殊不知比煤炭还更牛台示确航歌容易燃烧，这“牛屎粑”火焰绿幽幽的，灶内不但没有牛屎的臭味，反而发出一阵阵奇异的清香。她笑了，盐场内有的是牛屎粑，不愁没有柴烧。

曾二娃也像母亲一样聪明，他背回五大筐牛肉，把不成张片的牛肉大刀砍成砣砣，腌进卤水缸里，将上等牛肉（主要是牛屁股一段）用快刀细心地割成簿片，然后将簿片一张张粘贴在竹篾折上，放上适量食盐，让其尽快晾干。待这种簿片牛气的水气风干迅最之后，他想到象熏腊肉一样，用松枝、花生壳等等微火熏烤，不料牛肉本身谁生叫给往占缺乏油脂，熏后的牛肉干总有一股股烟焦味，口感不好，几次试验，均不成功。在旁观察的母亲金喜北婷鸡庆提醒儿子说：“你用牛屎粑试试看！”儿子不解地问：“这样不被熏得臭熏熏的？”母亲笑一笑，拉着儿子的手到灶旁，叫他嗅附武至友师载茶一嗅灶里发出的气味，儿子使劲呼吸三次，不觉烟味，只感到一股股清香扑鼻，曾二娃顿时眼睛一亮，突然冲出门去，用12根木棍钉起一个烤架，把凉干的簿片牛肉分别架在四周，按重劳浓钢室花极类特意进屋内用火钳夹出正燃着的3块牛屎粑，棚在架下燃烧，只见牛屎粑的边缘发重福号烧怀面顶点例钟银精丝丝微火，火焰似天然气一样呈绿色，没有一点烟味，火的边缘正好烤在簿片牛肉上，一个小时后，曾二娃取下架上已经被火烤干的牛肉片，再用干净棕刷刷上一层熟油，撒上早已准备好的小葱沫，把牛肉切成小片，放进嘴里品尝，顿觉得鲜香出奇，从没有吃过这么好吃的东西，母亲也觉得其味特殊，分一些给邻居们品尝，家家说好，人人称绝。由于牛屎粑特殊香味的作用，牛屎粑的边缘之火，其温度不高不低，又无任何异味，这是其它燃料做不到的，因此，这种用牛屎粑烘烤牛肉干的做法传开了，后来，盐工们把它叫做“火边子牛肉”。

这就是火边子牛肉要用牛屎粑来烘烤的由来。如今的自贡盐业，早已用现代化的机械代替了当年的牛力，时过景迁，牛屎粑也物亦稀为贵了，现在有好多火边子牛肉，虽然还保持着许多特点，但因为烘烤的燃料，不再是用牛屎粑，唯有自贡市天花井食品有限公司的“长明牌”火边子牛肉一直是沿用传统“牛屎粑”烘烤工艺、由八道工序，手工精制而成。

自贡灯会在哪里举办?

在自贡中华彩灯大世界举办。

2008年6月7日，自贡灯会经中华人民共和国国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。遗产编号：Ⅹ-81。自贡元宵灯彩主要包括工艺灯、座灯、组灯等几种。多表现民间传统、古典名著、神话故事等题材内容，具有大型、群体、联动的特点。从1964年到2020年春节，自贡已举办了33届灯会。

自贡灯会传承价值

自贡灯会的价值主要体现在以下几个方面：一是社会价值，自贡灯会作为自贡城市重要的民俗文化，对延续城市文化传统、保持文化生态多样性、提升城市形象和提高市民的社会文化认知水平等有着极其重要的作用。

二是艺术价值，主要体现在彩灯富有民族风格、地域风情，既制作精美、构思巧妙、规模宏大，又取材繁多、现代工艺与传统工艺相结合，可谓是流光溢彩之极。

三是旅游经济价值，自贡灯会节庆活动的举办，增加了自贡旅游吸引力，丰富和完善了当地的旅游产品结构。

以上内容参考：百度百科-灯会（自贡灯会）

老君山的历史传说

据说此山来历不凡。相传当年仙人吕洞宾途经此地，见环境清幽，意欲逗留，便伸手抓一山石为凳，在此小坐休憩。此后仙人离去，石凳遗存，始为老君山。难怪登上山顶即让人感到有几分灵气。
大老君山自隋威远建县以来就是自贡市荣县与内江市威远县的界山，为西周时周武王封周荣公之地，又名荣德山。相传太上老君曾在此炼丹，唐末五代道士陈抟（自号扶摇子，宋太宗赐号希夷先生）曾在此修真，故又名希夷山。老君山从唐宋以来就已成为道家的修炼之地和风景名胜之地，清乾隆《威远县志》称为老君丹灶，是威远八景之一。
小老君山在大老君东侧约6公里处，尖耸秀拔，山顶面积不过50平方米，整个山形似雄鹰展翅欲飞。山下即是河口水库，湖水清澈，碧波荡漾。水库源头有一碗口粗大的泉水，从石缝中涌出，这就是有名的龙洞泉水。

正宗四川自贡冷吃兔是怎么做的？

食在四川，味在自贡。自贡有着悠久的盐帮文化历史，并形成了独具风味的盐帮菜系。其中的自贡冷吃兔，便是盐帮菜中的出色代表之一。

食在四川，味在自贡。自贡有着悠久的盐帮文化历史，并形成了独具风味的盐帮菜系。其中的自贡冷吃兔，便是盐帮菜中的出色代表之一。

川人食兔的名声在外，也能将普普通通一只兔烹调得花样百出。成都街头的泡椒兔丁和麻辣兔头尝一口才不虚此行。但要说到壹周君最爱的，还是自贡这块地方的冷吃兔。

自贡是全国鼎鼎有名的养兔之乡，优质兔肉供应源源不断，该地区的人们对兔肉的喜爱，也是刻在骨子里的。传说中的“冷吃兔”，自贡当地几乎家家都会做。随手拉住街上一位路过的婆婆，就能问到“最正宗”的冷吃兔做法。

在这里有必要插播一句：何谓正宗？私以为，某地独有的特色菜，一般由两个重要元素决定来自：

一是你用的食材，包括主料、辅料是不是当阻搞地出产；再就是烹调过360问答程，具体到烹饪方死题式、刀功掌控、火候选择等细节是否与当地一脉相承。

所以做一道正宗的四川自家优块演肥陆卫宜落直贡冷吃兔，首要条件，是最好选择当地养殖的兔子。还有花椒、干辣椒等重要辅料，也要自贡特产。

自贡冷吃兔具体做法：

自贡冷吃收察维紧既源身益巴植现兔具体做法：

1、选用本地新鲜兔肉，切成大小相等的丁状（注：兔肉在烹调过程中会缩水，所以切岩伤迫件方补计丁时不宜太小）

2、油锅烧热，将生姜片、大葱段、八角和花椒粒置于漏勺中油炸，等大葱段炸至黄色建绍压放业罗斗载时，把漏勺里的一众材料都丢弃不用。

3、油锅调至中火，放入切好的兔丁迅速翻炒，炒至兔肉表面提顾背员述望丝的水汽全干，加料酒、干辣椒段、酱油、少量冰糖，继续翻炒。

4、锅中的兔肉翻炒到上色均匀时，倒入少许陈醋，锅中炝出香味时，关火。

5、关火后再立即添加少许鸡精，翻炒均匀，静置几分钟，等兔肉完全冷银态名却，再起锅装盘。

看上去色艺双绝，吃起来麻辣鲜香，这就是名不虚传的自贡冷吃兔。

本文链接：http://www.gs5000.cn/a/1908.html