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慈禧的饮食嗜好

时间:2010-10-06 责任编辑:中国历史故事网 点击:

    慈禧垂帘听政以后,在宫内作威作福,享受人间荣华富贵。单饮食就与众不同。她在饮食方面有三大爱好:

    一是爱饮花茶。慈禧饮茶成癖,而且特别讲究。她饮的茶不是经过火焙的茉莉或玫瑰,而是刚采摘的鲜花,搀入干茶里再泡入茶盅,饮起来既有茶香又有花香。泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水。慈禧饮茶用的杯子是用白玉制成的,茶托是金的。茶托上要放三个杯子,中间是茶,两边是花。当慈禧饮茶时两位太监双手共捧茶托跑在慈禧面前,口呼:"老佛爷品茗了!"慈禧这才饮用。

    二是爱吃金色鲤鱼。吃时必须有两名宫女三次净手后将鱼肉一块一块摘净刺儿,送入她的口中。

    三是爱吃臭豆腐。安徽举子王致和官运不通,屡试不中。后来就做臭豆腐买卖。有一次慈禧吃王致和的臭豆腐,觉得非常可口,于是天天要吃。到了清末,王致和的臭豆腐竟成了慈禧的御膳珍品。每顿饭都离不了,而且必须是当天从"王致和南酱园"买来的。

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